кухни мира отели мира горящие туры посольство поиск тура фотогалерея вокруг света
 

ТУНИС


1 БУТЕРБРОДЫ С АНЧОУСАМИ

2 ЧАКЧУКА
3 РИС С ЛИМОНОМ
4 ПЕЧЕНЬЕ СОЛЕНОЕ С ДЖЕМОМ
БУТЕРБРОДЫ С АНЧОУСАМИ | ТУНИС
Анчоусы 150. масло оливковое 20, орех мускатный, мята.
Анчоусы промывают, снимают филе, мелко рубят ножом, добавляют сухую мяту, немного мускатного ореха, измельченного на терке, и все хорошо растирают. Постепенно вводя оливковое масло, продолжают размешивать до образования однородной массы. Тоненькие ломтики хлеба намазывают подготовленной массой и украшают кружочками крутых яиц.

ЧАКЧУКА (яйца, запеченные с овощами) | ТУНИС
Яйца 2 шт, лук репчатый 150, чеснок 3, масло растительное 15, помидоры 250, перец сладкий стручковый 15, зелень петрушки, мята, шалфей, розмарин 50, соль.
Мелко нарезанный лук и чеснок слегка поджаривают в масле, туда же кладут нарезанный полосками перец и половинки помидоров. Посыпают солью и перцем и сушат на слабом огне 20 минут. Выливают яйца (глазуньей), запекают в жарочном шкафу, посыпают обильно зеленью. Подают блюдо на сковороде.
РИС С ЛИМОНОМ | ТУНИС
Рис 60, молоке 50, вода 50, пудра сахарная 50, лимон '/2 шт., ром 10, варенье.
Рис промывают, несколько раз меняя воду, засыпают в кипящую воду и варят 5 минут. Затем отцеживают, доваривают в смеси молока и воды, выкладывают в глубокую посуду и охлаждают. Добавив сахарную пудру, сок и цедру лимона, ром, массу вымешивают и выкладывают в подходящую форму, смазанную арахисовым маслом, и выдерживают несколько часов в холодильнике.
Подают блюдо с фруктовым вареньем, отцедив сироп.

ПЕЧЕНЬЕ СОЛЕНОЕ С ДЖЕМОМ | ТУНИС
Масло сливочное 200, брынза 200, мука 200, джем 200.
Взбивают сливочное масло, добавляют измельченную овечью брынзу и муку и раскатывают тесто в пласт толщиной 0,5 см. Вырезают из теста стаканом кружки, соединяют их попарно каким-нибудь джемом и выпекают на противне в жарочном шкафу.



НАВЕРХ



ТУНИС

ГЕОГРАФИЯ
КЛИМАТ
ТОПОГРАФИЯ
ЛЮДИ
ПРАВИТЕЛЬСТВО
ЭКОНОМИКА
СВЯЗЬ
ТРАНСПОРТ
АРМИЯ
КОНФЛИКТЫ
ИСТОРИЯ
ВИЗА


вокруг света

новости
фотогалерея
горящие туры
авиабилеты
жд билеты
автопрокат
отели мира
о проекте


горящие туры кухни мира поиск тура посольства отели вокруг света фотогалерея реклама о проекте